Հավի մարինացման մեքենա/վակուումային մսի անոթ/Տավարի ջերկի մարինատ Սարքավորումներ սննդի խանութների համար
Վակուումային թմբուկը հիմնական վերամշակման սարքավորումն է, որն օգտագործվում է սննդամթերք արտադրողների կողմից մսամթերք և ցածր ջերմաստիճանի խոզապուխտ արտադրելու համար: Դրա նպատակն է թթվածնի ազդեցությամբ չհագեցած ճարպաթթուների մեջ օքսիդացնել մեծ քանակությամբ չհագեցած ճարպաթթուներ, որպեսզի սննդամթերքի համը և փչանա: Բացի այդ, օքսիդացված և փափկեցված հում միսը հունցվում է, սեղմվում և մարինացվում և վակուումային վիճակում հավասարապես խառնվում է օժանդակ նյութերի և հավելումների հետ (նշում. մսի նյութը վակուումային վիճակում ընդլայնման վիճակում է):
