Այսօր մենք ցանկանում ենք ձեզ ներկայացնել նոր արտադրանք՝ Ավտոմատ Բազմաֆունկցիոնալ Սառեցված Միս կտրող սարք, այս մեքենան կարող է վերամշակել մսի մեծ կտորները որոշակի հաստության շերտերի, եթե ցանկանում եք բեկոն պատրաստել, ապա սա հիանալի մեքենա է:
Սառեցված միս կտրատող սարքի ներածություն
Կիրառման շրջանակը.
հարմար է հյուրանոցների, ռեստորանների, ճաշարանների, մսի վերամշակման բակերի և այլ ստորաբաժանումների համար։
Աշխատանքային սկզբունք.
Սառեցված միս կտրատող սարքը հայտնի է նաև որպես ոչխարի միս կտրատող, ոչխարի միս կտրատող: Սառեցված միս կտրող սարքի աշխատանքի սկզբունքը համեմատաբար պարզ է, այսինքն՝ օգտագործելով կտրիչի սուր կտրող մակերեսը, սառեցված միսը կտրատվելու է շերտ՝ ըստ փոքր հարաբերակցության կամ լայնության, կտրատման հաստությունը կարգավորելի է 0-5 մմ-ից: ..
Օգտագործեք բնութագրերը.
1, հարմարեցրեք կտրվող մսի հաստությունը, առանց ոսկորների սառեցված միսը դրեք ծղոտե ներքնակին և սեղմեք ճնշման թիթեղը։
2, Սառեցված մսի կտրման լավագույն ջերմաստիճանը -4~-8 աստիճանի սահմաններում է:
3, Հոսանքը միացնելուց հետո սկզբում միացրեք դանակի ափսեը, ապա սկսեք ձախ և աջ ճոճանակը:
4. Վազելիս ձեռքով ուղղակիորեն մի մոտենա սայրին, հեշտ է լուրջ վնասվածք պատճառել։
5, գտել են կտրելու դժվարություններ, կանգնեցրեք մեքենան՝ ստուգելու դանակի ծայրի բերանը, օգտագործեք դանակի սրիչը՝ սայրը սրելու համար:
6, անջատումից հետո անհրաժեշտ է անջատել սնուցման աղբյուրը և կախել սարքավորման ֆիքսված դիրքից:
7,Շաբաթական անհրաժեշտ է ավելացնել քսայուղը ճոճվող ուղեցույցի վրա, օգտագործեք դանակի սրճաղացը սայրը սրելու համար:
8, խստիվ արգելվում է սարքավորումն անմիջապես ջրով լվանալը։ Մեքենան պետք է հուսալիորեն հիմնավորված լինի:
Օգտագործման նախազգուշական միջոցներ.
1. Սառեցված թարմ միսը պետք է հալեցնել մոտ -5℃Սառցարանում 2 ժամ առաջ կտրատելուց առաջ, հակառակ դեպքում միսը կկոտրվի, ճաքի, կոտրվի, իսկ մեքենան սահուն չի քայլի կամ կհանգեցնի կտրիչի շարժիչի այրմանը:
2. Երբ անհրաժեշտ է կարգավորել հաստությունը, պետք է ստուգել, որ վերևի գլխի դիրքը չի դիպչում փեղկերի ափսեին նախքան կարգավորելը:
3. Մաքրումից առաջ անջատեք հոսանքից, մի լվացեք ջրով, մաքրելու համար օգտագործեք միայն թաց շոր, այնուհետև օրը մեկ անգամ չոր շորով չորացրեք՝ սննդի հիգիենան պահպանելու համար:
4. Ըստ իրավիճակի կիրառման, մոտ մեկ շաբաթ պետք է հեռացնել դանակի պահակային ափսեի մաքրումը, մաքրել խոնավ շորով և այնուհետև չորացնել չոր շորով:
5. Կտրելով միսը անհավասար հաստությամբ կամ ավելի կոտրված միս, անհրաժեշտ է դանակը սրել, սայրը նախ պետք է մաքրել, հեռացնել յուղի բծերը սայրի վրա:
6. Իրավիճակի կիրառման համաձայն, շաբաթական մոտ մեկ անգամ լիցքավորումը, ավտոմատ կտրատիչը յուրաքանչյուր լիցքավորման համար անհրաժեշտ է տեղափոխել կրող ափսեը լիցքավորման գծի աջ կողմում, նախքան լիցքավորումը, կիսաավտոմատ կտրատիչը ճամփորդական առանցքի լիցքավորման մեջ: (Հիշեք, որ չպետք է ավելացնել ճաշ պատրաստելու յուղ, պետք է ավելացնել կարի մեքենայի յուղ)
7. Օգտագործեք ստվարաթղթե տուփ կամ փայտե տուփ՝ ամեն օր մաքրելուց հետո կտրատողը փակելու համար, որպեսզի առնետներն ու ուտիճները չքանդեն մեքենան:
Դանակը սրելը.
Իդեալական կտրող դանակի սայրը պետք է ուղիղ բարակ գիծ կազմի երկու հարթ կտրող մակերեսների միջև: Սուր կտրող դանակը կկտրի պարաֆինի հատվածները մինչև 2 մկմ և առանց սեղմման շարունակական շերտերի: Եթե շեղբը խցից հաստ է, այն ավելի շատ կվնասի բջիջը, քան կկտրի: Հետևաբար, դանակը սրելը էական հմտություն է, որը պետք է կիրառվի և յուրացվի սեկցիոն տեխնիկան կիրառելիս:
Սրելու քարերի բազմաթիվ տեսակներ կան; բնական, արհեստական կամ ափսե ապակի. Բնական հղկող քար. տեղին է ուշադիր ընտրել մաքուր կեղտերի և կոշտ թանաքով քարի հյուսվածքը, մի փոքր փափուկ և տտիպ, որն օգտագործվում է որպես«կոպիտ մանրացում»; կոշտ և հարթ օգտագործվում է որպես ա«նուրբ մանրացում».Արդյունաբերական պողպատի հղկող քար; կան մի շարք բնութագրեր և աստիճաններ, նուրբության միատեսակություն, ընդհանուր առմամբ ավելին, քան պողպատի լավագույն հղկումը հյուսվածաբանության մեջ:«կոպիտ մանրացում», օգտագործվում էր բացվածքի վրա գտնվող ավելի մեծ շերտերի սայրի ավելի ծանր վնասը մանրացնելու համար:
Ափսե ապակի. կտրեք համապատասխան չափի քարը հղկելու համար, պետք է լինի հղկող քարի մակերեսի մեջ կապարի օքսիդով և այլ հղկող նյութերով, օրինակ՝ սովորական հղկող քարը նույն կերպ օգտագործելու համար, առավելությունն այն է, որ փոխվի մանրացնող փոշու կամ հղկման տարբեր նուրբությունը: մածուկ, կարող է օգտագործվել ապակե ափսեի մեջ«կոպիտ մանրացում», «հղկման մեջ»or «նուրբ մանրացում»հետ։
Հացաքարի չափը կարող է տարբեր լինել՝ կախված կտրատող դանակի չափից և տեսակից, մանրացնելով նոսր քսանյութ ավելացնելու անհրաժեշտությունը, օճառի ջուրը կամ ջուրը, ավելի լավ է յուղը, այն բանից հետո, երբ ցորենը պետք է ջնջվի հղկող և մանր մետաղական բեկորներից: Լավագույնն այն է, որ շիշաքարը ամրացվի վանդակում, որի շուրջը ակոսներ կան, որպեսզի հեշտացվի ավելորդ յուղի և ջրի արտահոսքը: Օգտագործելուց հետո անմիջապես փակեք կափարիչը, որպեսզի կեղտը կամ փոշին չընկնի քարի վրա: Նման փոշին չհեռացնելը կարող է վնասել քարը և կտրել սայրը սրելու ժամանակ:
Հրապարակման ժամանակը` մայիս-30-2024